セルフサービスのお店のこと。
古くからあるセルフうどんのお店には初めてでは注文の流れが分からないことがある。
会計が先か後かうどんを注文してからサイドメニューをとるのか…
また、注文した後もうどんを自分で湯がく流れが初心者には難しいかもしれない…
古くからある常連ばかりの繁盛店ではちょっと冷たくあしらわれることがあるので
前に並んでる人のマネをして乗り切ろう！！